Choripan

einfach

40Min.

Zubereitungszeit

Zutaten 4 Portionen

4 polnische Würste
4 weiße Brötchen
4 Scheiben Schmelzkäse mit Cheddar
16 Tomaten gelb/rot
4 EL Mayonnaise mit Zitrone
4 EL Hot Ketchup
1 rote Zwiebel
5 Zweige Biopetersilienzweige
6 EL Bio-Olivenöl
1 Knoblauchzehe
1/2 Pflanze Korianderpflanze

Zubereitung

Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
Die Brötchen während 8 bis 10 Minuten backen. Aus dem Ofen holen und abkühlen lassen.
Die rote Zwiebel, die Petersilie und den Knoblauch fein schneiden.
Die gelben und roten Tomaten halbieren.
Den Koriander fein schneiden. Einige Blätter für die Garnitur beiseite legen.
Die Zwiebel, die Tomaten und die Petersilie gemeinsam mit 4 EL Olivenöl mischen.
Den feingeschnittenen Knoblauch mit der Mayonnaise mischen.
2 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Würste backen.
Die Brötchen der Länge nach halbieren.
Mit einer Wurst, einer Scheibe Schmelzkäse mit Cheddar, dem Tomatensalat und dem Hot Ketchup belegen.
Mit dem feingeschnittenen Koriander bestreuen und mit einigen Korianderblättern vollenden.
Mit der Knoblauchmayonnaise servieren.
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