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Mister Mexican

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25Min.

4 Portionen
600 g Hähnchenbrustfilets
1 Dose weiße Bohnen in Tomatensauce
1 Dose Zuckermais
0,25 Beutel Tortillachips
0,5 Beutel Eisbergsalat
200 g Minitomaten
1 süßer Minipaprika
100 g Käse (gerieben)
50 g handwerklich hergestellte weiche
20 g Petersilie
1 Prise Paprikapulver
1 Prise Kräutermühle schwarzer Pfeffer
Kräutermühle Meersalz
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Die Hähnchenfilets in einer Pfanne mit etwas Butter schön goldbraun und gar braten.
Die Hähnchenfilets in feine Streifen schneiden.
Die Cocktailtomaten halbieren.
Die Minipaprika in feine Ringe schneiden.
Den Mais abtropfen lassen.
Die Tortillachips in kleinere Stücke brechen.
Eine Schicht weiße Bohnen in Tomatensauce in jedes Glas füllen.
Etwas Eisbergsalat auf die Bohnen legen.
Darüber den Mais und die Cocktailtomaten streuen.
Mit den Paprikaringen und etwas geriebenem Käse bestreuen.
Anschließend einige Scheiben Hähnchenfilet in jedes Glas legen.
Darauf eine Schicht Tortillalchips streuen.
Mit etwas Pfeffer, Salz, Paprikapulver und einigen Blättern frischer Petersilie würzen.
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