Fraises

Elles sont très fraîches, de grande qualité et pleines de saveur !

Nos fraises, c'est l'été dans une barquette

Goûter à l'été ? Vous pouvez le faire avec nos délicieuses fraises ! Elles sont très fraîches, de grande qualité et pleines de saveur. Que vous les mangiez en collation ou que vous les utilisiez dans un savoureux gâteau, vous en ferez toujours un moment délicieux ! Lisez la suite et laissez-vous inspirer par des recettes originales, des conseils pratiques et des faits intéressants.

10 recettes estivales avec des fraises

Les fraises ne sont pas seulement un encas sain, elles sont aussi l'ingrédient parfait pour ajouter de la couleur et de la saveur aux délices estivaux. Mettez la main à la pâte avec ces recettes simples à base de fraises et surprenez tout le monde avec un dessert savoureux ou une limonade rafraîchissante. Ou commencez la journée en beauté grâce à nos recettes rapides pour le petit déjeuner. C’est un régal !

Un délicieux début de la journée

10 min

Tartine avec brie et fraises

20 min

Pain perdu aux fraises

Des desserts avec des fraises en vedette

32 min

Millefeuille au chocolat et aux fraises

Gâteau au fromage et aux fruits frais
20 min

Gâteau au fromage et aux fruits frais

Boissons estivales

40 min

Eau infusée au concombre et aux fraises

Limonade maison aux fraises
15 min

Limonade maison aux fraises

Conseils clever pour les fraises

Où et comment conserver au mieux les fraises ? Et que faire de la queue ? Devenez un véritable expert en fraises grâce à nos conseils malins !

Lavez vos fraises avec leur queue

Vous voulez laver vos fraises ? Veillez à laisser les queues pour préserver la saveur de votre fraise. Si vous retirez d'abord la queue, le fruit absorbe l'eau et perd sa saveur.

Les fraises sont-elles lavées ? Veillez à ce qu'elles soient bien sèches avant de les mettre au réfrigérateur. Séchez-les avec du papier absorbant ou laissez-les égoutter dans une passoire.

Conservez vos fraises plus longtemps au réfrigérateur

Avez-vous l'intention de manger les fraises dans l'immédiat ? Alors, conservez-les hors du réfrigérateur, dans un endroit frais. Vous pouvez les y conserver pendant 1 à 2 jours.

Vous voulez les conserver un peu plus longtemps ? N’équeutez pas les fraises et placez-les dans une boîte avec du papier absorbant. Conservez-les ainsi au réfrigérateur, où elles resteront bonnes pendant 3 à 5 jours.

Conseil supplémentaire : Sortez les fraises du réfrigérateur une heure avant de les consommer. Elles sont meilleures à température ambiante.

Congeler des fraises ? C’est possible !

Et grâce à cette astuce pratique, c’est fait en un tournemain :

  • Lavez les fraises et équeutez-les.
  • Vous voulez conserver les fraises en morceaux ? Alors, coupez-les en deux.
  • Pour éviter que toutes les fraises ne gèlent ensemble, congelez-les d'abord séparément. Étendez les fraises (en morceaux) sur une plaque de cuisson, en veillant à ce qu'elles se touchent le moins possible.
  • Placez la plaque au congélateur pendant au moins 1 heure.
  • Lorsque toutes les fraises sont congelées, mettez-les dans des sacs de congélation. De cette manière, vous pouvez les conserver pendant au moins six mois.

Les fraises surgelées sont idéales pour préparer des smoothies savoureux, de la sangria, de la confiture ou un délicieux coulis de fraises. Voilà comment apporter l'été dans votre assiette tout au long de l'année !

Geef een extra touch aan je mocktail/cocktail met aardbeien-ijsblokjes
aardbeien mocktail

Wie houdt nu niet van een zomerse mocktail of cocktail? En met aardbeien-ijsblokjes geef je er nog een extra zomerse toets aan. Was de aardbeien, verwijder het kroontje en halveer ze. Leg één halve aardbei in elk vakje van een ijsblokjesvorm. Vul de vorm op met water en vries in. Een lekkere verrassing in je glas! 

Het kroontje van je aardbei verwijderen? Da’s een fluitje van een… rietje!

Het kroontje van je aardbeien verwijderen is vaak een beetje knoeien. De oplossing? Een rietje! Steek het rietje onderaan in de aardbei en duw het doorheen de aardbei naar boven. Zo duw je het kroontje eenvoudig omhoog. 

aardbeien mocktail

Qui n'aime pas un mocktail ou cocktail estival ? Et avec des glaçons à la fraise, vous lui donnez une touche estivale supplémentaire. Lavez les fraises, équeutez-les et coupez-les en deux. Placez une demi-fraise dans chaque compartiment d'un moule à glaçons. Remplissez le moule d'eau et congelez-le. Une surprise savoureuse dans votre verre !

Équeuter vos fraises ? C'est simple comme... une paille !

Saviez-vous que... 

Saviez-vous que vous pouvez manger la queue ? On peut comparer le goût des feuilles à celui des épinards.

Het favoriete aspergegerecht van onze versinkoper

« En été, je profite toujours pleinement de nos fraises belges », dit Maksim Van Herck, notre Category Manager Fruits & Vegetables. « Elles sont pleines de saveur... mais saviez-vous qu'elles regorgent aussi de vitamine C ? C’est bénéfique pour votre immunité. Le parfait encas sain ! »

Des fraises avec des bulles

Aardbeien met bubbels

Saviez-vous que les fraises sont également délicieuses accompagnées d'un verre de vin mousseux ? Notre experte en vins, Lieve Conard, vous donne ses suggestions :

Prosecco Ballaturi : « Un verre de vin mousseux pour accompagner vos fraises fraîches ? Notre Prosecco Ballaturi fruité se marie parfaitement avec ce fruit rouge sucré ». 

Cava rosado brut : « Vous faites un dessert avec des fraises ? N'hésitez pas à le servir avec des bulles. Notre Cava rosado espagnol, par exemple s'y prête à merveille. Avec ses arômes de fruits rouges, ce vin mousseux rosé est le partenaire idéal pour votre dessert aux fraises ».

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