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Lanières pour wok végétariennes sautées

facile

25min

4 Portions
350 g de lanières pour wok végétariennes
400 g de légumes pour wok aux champignons
250 g de riz basmati
250 g de carottes bébé
250 g de haricots verts
1 oignon
2 cuillerées de curry en poudre
1 càc de poivre de Cayenne
1 cuillerée d'huile d'olive bio
2 oignons de printemps
quelques brins de coriandre
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Cuisez le riz dans de l'eau salée pendant 10 minutes.
Égouttez et gardez au chaud.
Coupez les carottes bébé en petits morceaux.
Hachez l'oignon.
Retirez les extrémités des haricots verts.
Faites frire les lanières pour wok végétariennes dans une grande poêle ou dans un wok sans matière grasse pendant trois minutes. Retirez de la poêle et réservez au chaud.
Chauffez l'huile dans la même poêle ou le même wok.
Faites blondir l'oignon.
Ajoutez les carottes bébé et les haricots verts, puis assaisonnez de curry en poudre et de poivre de Cayenne.
Ajoutez les légumes pour wok et faites frire jusqu'à ce que les légumes soient al dente.
Ajoutez les lanières pour wok végétariennes et répartissez avec le riz sur quatre assiettes.
Coupez les oignons de printemps en rondelles et répartissez-les sur les assiettes.
Garnissez le plat sauté avec la coriandre.
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