Quel vin s'accorde avec quel plat ?
Chez ALDI, vous trouverez de délicieux vins de qualité à bas prix. Blanc, rouge, rosé ou bulles : nous les avons tous ! Mais comment savoir quel vin s'accorde le mieux avec votre menu ? Bonne nouvelle : notre sommelière Lieve a du flair pour les combinaisons délicieuses. Elle vous aide dans votre démarche avec 5 conseils clever, et dans le guide des vins ALDI, elle vous propose la bouteille qui correspond parfaitement à votre plat et à votre budget.
Aucune idée ? Notre sommelière peut vous aider !
Chez ALDI, vous pouvez toujours compter sur des vins de qualité à un prix a-vin-tageux. Mais comment trouver le vin approprié pour accompagner votre plat ?
Notre sommelière Lieve vous aidera à faire votre choix dans le guide des vins ALDI. En quelques clics seulement, elle vous servira le vin qui correspond le mieux à votre goût, à votre plat et à votre budget. Clever, n’est-ce pas ?
5 conseils clever de notre sommelière Lieve
Vous souhaitez trouver vous-même l'accord parfait avec votre plat ? Avec ces 5 conseils de base, vous deviendrez un vrai sommelier à la maison !
Conseil 1 : Regardez les couleurs
Conseil 2 : Puissant avec puissant, frais avec frais
Un accord réussi tient compte de l'intensité du vin et du plat. Les plats copieux, tels que les ragoûts, nécessitent un vin rouge puissant et corsé. Les salades légères s'accompagnent idéalement d'un vin blanc fin et élégant, tandis qu'une salade-repas copieuse se marie mieux avec un vin blanc ample.
Conseil 3 : Associer des plats et des vins de la même région
Choisir un vin de la même région que votre plat est toujours une bonne idée. Ainsi, on associe les spaghettis ou la lasagne à un vin italien, tandis que pour la ratatouille ou un filet américain, il est préférable d'opter pour une bouteille française.
Conseil 4 : Accords courants
- Vin blanc : pour accompagner poisson, fruits de mer et crustacés, volaille et salades, entre autres. Un vin blanc sec et fruité se boit également à l'apéritif, un vin blanc doux au dessert.
- Vin rouge : pour accompagner viande rouge, agneau, gibier et ragoûts, entre autres.
- Rosé : pour accompagner saumon grillé et plats de barbecue, entre autres. Un vin rosé sec ou fruité complète à merveille les saveurs puissantes de la viande grillée.
- Bulles : à l’apéritif, pour accompagner huîtres et autres fruits de mer, entre autres.
Une soirée vin-fromage parfaite
À la recherche des vins parfaits pour votre plateau de fromages ?
Conseil 5 : Goûter, goûter, goûter !
La meilleure façon d’apprendre ? C'est simplement de goûter vous-même. Prévoyez éventuellement plusieurs options et testez déjà pendant la cuisson quel vin correspond le mieux aux saveurs de votre plat. C'est en forgeant qu'on devient forgeron !