Rindfleisch

Rindfleisch

Unser frisches Rindfleisch erfüllt strenge Anforderungen. Wir überprüfen sowohl die Qualität, als auch das Tierwohl häufig, sodass Sie mit ruhigem Gewissen eine leckere Mahlzeit genießen können. Unsere Kunden verdienen nämlich nur das beste Rindfleisch.

Rindfleischtatar
2.39
200 g 11.95/kg
Rindfleischtatar
Rindfleischtatar
Schweine-/Rinderhackfleisch
Schweine-/Rinderhackfleisch
-25% 3.99 3.00
500 g 6.00/kg
Schweine-/Rinderhackfleisch
Schweine-/Rinderhackfleisch
Schweine-Rinds-Wurst
Schweine-Rinds-Wurst
3.29
400 g 8.23/kg
Schweine-Rinds-Wurst
Schweine-Rinds-Wurst
Kalbsschnitzel, 4 St.
5.59
300 g 18.63/kg
Kalbsschnitzel, 4 St.
Kalbsschnitzel, 4 St.
Chipolata Schwein/Kalb
Chipolata Schwein/Kalb
4.49
500 g 8.98/kg
Chipolata Schwein/Kalb
Chipolata Schwein/Kalb
Minutensteak Rind
Minutensteak Rind
6.85
400 g 17.13/kg
Minutensteak Rind
Minutensteak Rind
Irisches Steak, 2 St.
Irisches Steak, 2 St.
5.99
2 x 150 g 19.97/kg
Irisches Steak, 2 St.
Irisches Steak, 2 St.
Rinderhackfleisch Pur
4.39
400 g 10.98/kg
Rinderhackfleisch Pur
Rinderhackfleisch Pur
Rindergulasch
6.49
500 g 12.98/kg
Rindergulasch
Rindergulasch
Faux-filet de boeuf
Faux-filet de boeuf
6.99
400 g 17.48/kg
Faux-filet de boeuf
Faux-filet de boeuf
Rumpsteak
Rumpsteak
6.79
400 g 16.98/kg
Rumpsteak
Rumpsteak
Hamburgers de boeuf
Hamburgers de boeuf
2.59
250 g 10.36/kg
Hamburgers de boeuf
Hamburgers de boeuf
Steak extra
Steak extra
6.99
2 x 200 g 17.48/kg
Steak extra
Steak extra
Mettwurst
Mettwurst
5.99
420 g 14.26/kg
COBOLUX® Mettwurst
Mettwurst
Wiener
Wiener
4.49
320 g 14.03/kg
COBOLUX ® Wiener
Wiener
Grillwurst
Grillwurst
-20% 4.39 3.29
340 g 9.68/kg
COBOLUX ® Grillwurst
Grillwurst
Rindernuss
Rindernuss
6.99
500 g 13.98/kg
Rindernuss
Rindernuss
Rinderhackfleisch pur
Rinderhackfleisch pur
4.29
400 g 10.73/kg
Rinderhackfleisch pur
Rinderhackfleisch pur
Merguez, 6 St.
Merguez, 6 St.
4.99
350 g 14.26/kg
BBQ® Merguez, 6 St.
Merguez, 6 St.
Rinderrouladen
Rinderrouladen
6.69 6.49
500 g 12.98/kg
Rinderrouladen
Rinderrouladen

Mehr Rindfleisch aus unserem Sortiment

Neben unserem frischen Rindfleisch finden Sie diese Produkte auch in der Tiefkühlung und in der Kühlung.

Gemischtes Hackfleisch
Gemischtes Hackfleisch
5.49
800 g 6.86/kg
JACK'S FARM® Gemischtes Hackfleisch
Gemischtes Hackfleisch
Rindfleischburger
9.99
8 x 125 g 9.99/kg
JACK'S FARM® Rindfleischburger
Rindfleischburger
 steak

Alles über die richtige Gare

Das Lendenfilet 30 Minuten vor Anfang aus dem Kühlschrank nehmen. Das Fleisch mit Pfeffer und Salz würzen. Eine Pfanne mit einem dicken Boden wählen und diese auf hoher Flamme erhitzen. Vorzugsweise echte Butter verwenden. Die Flamme ein bisschen herunterdrehen, wenn die Butter anfängt zu bräunen. Die angegebene Backzeit gilt für ein ungefähr 2 cm dickes Steak.

  • Blau: Das Lendenfilet in die Pfanne legen und auf einer Seite scharf anbraten. Eine Minute warten und wenden. Nochmals eine Minute warten. Das Innere ist jetzt noch roh, aber doch warm.
  • Blutig: Die oben beschriebenen Schritte befolgen, aber das Lendenfilet auf jeder Seite 2 Minuten braten.
  • Medium: Die oben beschriebenen Schritte befolgen, aber die Lende auf jeder Seite 3 bis 4 Minuten braten. Jetzt ist das Innere noch saftig, aber nicht mehr blutig.
  • Rosig: Die oben beschriebenen Schritte befolgen, aber auf jeder Seite 5 Minuten braten. Das Innere ist jetzt trocken.

Diese Backzeiten sind ein Richtwert. Auch die Dicke Ihres Pfannenbodens und die Hitze Ihrer Wärmequelle spielen eine Rolle. Austesten ist die Devise!

Noch einige Tipps

  • Verwenden Sie eine Zange, wenn Sie das Lendenfilet in der Pfanne wenden. So stechen Sie nicht ins Fleisch und bleibt es saftig.
  • Ist das Lendenfilet fertig? Aus der Pfanne nehmen und in Aluminiumfolie wickeln. Noch 5 bis 10 Minuten ruhen lassen, bevor Sie das Lendenfilet servieren. So bleiben alle Säfte erhalten.
  • Das Steak nur einmal auf jeder Seite braten.
  • Die ideale Pfanne zum Braten Ihres Steaks ist eine Gusseisenpfanne.
  • Halten Sie Ihr Hamburger herrlich saftig, indem Sie während des Backens ein Eiswürfel darauf legen.

Wussten Sie,

dass man von einem ‚Kalb‘ spricht, wenn ein Rind jünger als 8 Monate ist? Kalbsfleisch ist hochwertig, sehr schmackhaft, mager und herrlich saftig.

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