Les canneberges ont un goût aigre et amer. Elles ne sont donc pas idéales pour être consommées crues. Il est préférable de les cuire avant de les utiliser dans un plat. Les canneberges sont particulièrement délicieuses en combinaison avec une viande chaude. Comme dans cette boulette de haché de poulet farcie de canneberges.
Conseil : ajoutez un peu de sucre dans la casserole pour donner aux canneberges un goût plus doux. De plus, utilisez toujours un couvercle pendant la cuisson. Car les baies exploseront lorsqu'elles auront fini de cuire (après environ 10 minutes).
Combien de temps peut-on conserver les canneberges ? Si vous les achetez dans un sac en plastique, vous pouvez les conserver au réfrigérateur pendant 1 à 2 semaines. Les canneberges fraîches se conservent pendant 1 à 2 jours. Il est préférable de les conserver au réfrigérateur, étalées sur une assiette.
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