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Granité Hugo

facile

15min

6 Portions
75 cl d'apéritif Hugo
3 citrons verts
200 g de sucre grain fin
2 cl d'eau de source
1 plante de menthe fraîche
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Portez 2 cl d'eau de source à ébullition et ajoutez 200 g de sucre grain fin. Laissez bouillir 5 minutes et ensuite refroidir.
Rincez bien à l'eau les citrons verts et essuyez-les.
Râpez le zeste de 2 citrons verts et pressez-les. Coupez 1 citron vert en rondelles.
Versez l'apéritif Hugo ensemble avec l'eau sucrée, le jus de citron vert et le zeste de citron vert dans un grand bol et mettez au congélateur.
Remuez le mélange toutes les 30 minutes pendant 5 heures jusqu'à ce qu'une masse de glace granuleuse se forme.
Servez le granité dans des verres. Décorez avec un brin de menthe et une rondelle de citron vert.
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