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Pain perdu aux fraises

facile

20min

4 Portions
1 baguette fraîche
500 g de fraises
4 œufs frais
200 ml de lait demi-écrémé
6 cuillerées de sucre cristallisé
2 cuillerées de beurre doux artisanal
2 cuillerées de pistaches
un brin de menthe fraîche bio
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Enlevez les couronnes des fraises et coupez les fraises en quartiers.
Coupez la baguette en tranches de 2 cm d'épaisseur.
Cassez les œufs dans une assiette creuse, ajoutez le lait et battez-les.
Trempez les tranches de baguette des deux côtés dans le mélange d'œufs et faites-les dorer dans le beurre.
Saupoudrez les tranches de 2 cuillerées de sucre, garnissez des quartiers de fraises et saupoudrez du reste du sucre.
Hachez les pistaches et saupoudrez-en les tranches.
Terminez avec les feuilles de menthe.
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