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Brochette de poulet au poivron jaune et aux prunes

facile

10min

4 Portions
2 filets de poitrine de poulet
1 poivron jaune
2 prunes
2 cuillerées d'huile d'olive culinaire
4 brins de menthe bio
poivre et sel
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Décongelez les filets de poitrine de poulet.
Lavez le poivron et les prunes.
Coupez le poivron en deux, enlevez les graines et la tige, puis coupez-le en morceaux. Coupez les prunes en deux, enlevez le noyau et coupez-les en quartiers.
Coupez les filets de poitrine de poulet en cubes et piquez-les ensemble avec les morceaux de poivron, les quartiers de prune et la menthe sur des brochettes.
Enduisez-les d'huile d'olive, poivrez et salez, puis grillez-les sur le barbecue.
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