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Biscuits de la Saint-Valentin au chocolat blanc et aux canneberges

facile

60min

10 Portions
175 g de farine
75 g de beurre
50 g de sucre cristallisé
1 œuf
une pincée de sel
150 g de chocolat blanc
100 g de mélange de noix et de canneberges
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Mettez le beurre, le sucre à la vanilline et le sucre cristallisé dans un bol et mixez le tout.
Ajoutez l'œuf et une pincée de sel, et mélangez à nouveau. Ensuite, ajoutez la farine petit à petit et continuez à bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
Faites une boule avec la pâte et emballez-la dans un film plastique. Laissez reposer au réfrigérateur pendant une demi-heure.
Pendant ce temps, préchauffez le four à 175 °C.
Étalez la pâte sur un plan de travail fariné et utilisez un rouleau à pâtisserie pour obtenir une épaisseur d'environ 1 centimètre. Découpez des biscuits à l'aide d'un emporte-pièce en forme de cœur et placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Faites cuire les biscuits pendant 15 minutes dans le four préchauffé. Laissez-les refroidir.
Retirez quelques canneberges du mélange de noix et hachez-les en petits morceaux.
Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie et trempez-y les biscuits de la Saint-Valentin. Saupoudrez de quelques canneberges pendant que le chocolat est encore liquide.
Laissez le chocolat durcir avant de servir les biscuits de la Saint-Valentin.
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