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Soupe de poulet aux petits légumes

facile

20min

4 Portions
2 l d'eau
4 cubes de bouillon de poule dégraissé
quelques brins de ciboulette
2 cuillerées d'huile d'olive extra
500 g de légumes pour soupe
1 filets de poulet
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Décongelez le filet de poulet.
Hachez finement la ciboulette.
Faites chauffer l'huile d'olive dans une casserole.
Faites-y brièvement étuver les légumes pour potage.
Ajoutez l'eau et les cubes de bouillon.
Amenez à ébullition.
Émincez le filet de poulet en petits morceaux.
Ajoutez ceux-ci à la soupe.
Poursuivez encore un peu la cuisson.
Décorez la soupe de ciboulette.
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