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Saucisse de porc grillée accompagnée d'une salade de pâtes

facile

30min

4 Portions
4 saucisses porc/veau
300 g de carottes
250 g de tomates cocktail
4 gousses d'ail
1 cuillerée de persil finement haché
4 cuillerées de mayonnaise aux œufs
4 cuillerées de yaourt nature entier
1 cuillerée de vinaigre
500 g de pennes rigate
une noix de beurre
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Faites cuire les pâtes dans de l'eau légèrement salée.
Cuisez les saucisses de porc sur le barbecue ou dans la poêle à griller avec de la graisse.
Râpez finement les carottes et coupez en deux les tomates cerises. Hachez finement le persil. Mélangez les carottes et les tomates cocktail avec les pâtes.
Mélangez la mayonnaise avec le yaourt et le vinaigre. Écrasez l'ail, ajoutez-le, puis ajoutez le persil haché. Poivrez et salez à votre goût.
Mélangez soigneusement la sauce à la salade de pâtes. Servez la salade de pâtes avec la saucisse de porc cuite et terminez avec le persil.
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