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Pommes grenaille, jambon de gibier fumé et mélange forestier

facile

35min

20 Portions
50 g de jambon fumé de gibier
10 pommes de terre grenaille
100 g de mélange forestier
30 g de fromage à gratiner
1 gousse d'ail
1 cuillerée de thym
1 pincée de poivre et sel
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Préchauffez le four à 200 °C.
Faites cuire les pommes de terre grenaille pendant environ 15 minutes, puis tranchez-les en deux.
Émincez finement l'ail et détaillez le mélange forestier en tout petits morceaux.
Faites chauffer une poêle à feu vif et saisissez les champignons et l'ail. Poivrez, salez et saupoudrez de thym.
Couvrez un plat à four de papier cuisson et disposez-y les pommes de terre grenaille.
Répartissez le mélange forestier sur les pommes de terre et saupoudrez de fromage à gratiner.
Enfournez pendant 10 à 15 minutes.
Coupez le jambon de gibier fumé en deux et arrangez-le en chiffonnade. Piquez chaque tranche sur une pomme de terre grenaille.
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