Lorsque la température dépasse les 20 degrés, c’est le moment de s’intaller dans le jardin et de sortir le barbecue. Vous êtes aussi impatient que nous ? Découvrez ici nos conseils de barbecue, nos recettes faciles et nos suggestions de vins qui rendront votre barbecue encore plus délicieux.
Il n'y a pas de fumée sans viande fraîche de chez ALDI ! Brûlez-vous d'impatience de remplir votre barbecue de brochettes de boulettes, de merguez et de pilons de poulet ? Venez faire un tour dans votre supermarché ALDI cet été et rendez vos voisins jaloux de l'odeur appétissante de votre viande grillée !
Le barbecue au charbon de bois ou aux briquettes est le plus difficile mais le plus satisfaisant. Une fois que vous maîtrisez l'allumage du feu (consultez nos conseils pour allumer un barbecue au charbon de bois) et que vous savez jouer avec la température, vous pouvez préparer les plus délicieux morceaux de viande avec un bon goût fumé.
Les barbecues au gaz chauffent rapidement. De plus, vous grillez avec de vraies flammes, comme il se doit pour un barbecue. Bien sûr, vous devez transporter des bouteilles de gaz et elles pèsent un peu plus lourd que les sacs de charbon de bois.
Les barbecues électriques sont les plus simples à utiliser. Il suffit de les brancher et, après quelques minutes, vous pouvez commencer à cuire vos pilons de poulet et vos steaks. En général, ces appareils sont aussi plus petits, ce qui est idéal si vous vivez dans un appartement avec un balcon, mais moins adapté si vous avez un jardin... à moins que vous ne soyez pas très doué avec le charbon de bois ou les bouteilles de gaz.
Les barbecues sont toujours source de fête, mais un accident peut vite arriver. Grâce à ces conseils, la sécurité est garantie :
Vous vous êtes brûlé malgré tout ? Passez immédiatement la zone brûlée sous l'eau tiède courante pendant au moins 20 minutes. Contactez les services d'urgence si la brûlure dépasse la taille d’une main. Pour les brûlures mineures, vous pouvez consulter votre médecin généraliste.
Liste de courses : check ! | Également pratique : |
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• charbon ou briquettes de coco |
• pierre à pizza pour préparer des pizzas fraîches, des viennoiseries ou des petits pains sur le barbecue |
• blocs allume-feu |
• récipients en aluminium pour cuire les viandes grasses ou marinées |
• pince à viande |
• papier aluminium pour les pommes de terre en robe des champs ou les papillotes |
• tablier et gants de barbecue |
• grille de serrage facile à retourner pour griller le poisson |
• 4 morceaux de viande fraîche/poisson/option végétarienne par adulte, 2 morceaux par enfant |
• démarreur de charbon pour que votre charbon soit rapidement chaud |
• légumes, fruits et autres ingrédients pour les salades |
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• baguette fraîche |
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• beurre aux herbes |
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• épices (pour barbecue) |
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• sauces |
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• fruits, guimauves ou chocolat pour le dessert |
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• boissons |
Gardez un œil sur nos offres, car pendant la saison des barbecues, nous proposons régulièrement des accessoires pour votre barbecue. Vous ne voulez pas manquer une seule offre ? Abonnez-vous vite à notre newsletter !
Grâce aux blocs allume-feu, votre barbecue est prêt à l’emploi en 30 minutes.
Grâce au démarreur de charbon, votre barbecue est prêt à l’emploi en 15 minutes.
Le charbon de bois est du bois carbonisé et :
Le charbon de bois d'ALDI est par ailleurs durable. Nous travaillons avec le Forest Stewardship Council (FSC®) sur des projets de charbon de bois durable en Namibie. Le charbon de bois est extrait des branches des arbustes à excroissances. En utilisant ces branches, nous évitons que des arbres protégés ne soient abattus.
Les briquettes sont des morceaux de charbon de bois broyés mélangés à un agent liant. Les briquettes :
Le meilleur combustible à utiliser dépend de votre barbecue. Le charbon de bois est idéal pour les barbecues ouverts. Les briquettes conviennent mieux aux propriétaires d'appareils munis d'un couvercle et aux cuisiniers qui veulent cuire plus qu'un simple pilon de poulet. Quel que soit votre choix, vous pouvez toujours venir faire le plein chez nous, les deux produits faisant partie de notre gamme d'été.
Conseils de barbecue pour les végétariens
En tant que végétarien ou flexitarien, vous vous retrouvez naturellement sur des charbons ardents chaque printemps pour sortir votre barbecue de sous la poussière de l'abri de jardin. Vous avez tout à fait raison, car les légumes frais et les produits végétariens sont au moins aussi savoureux que la viande cuite sur le barbecue !
Légumes à volonté
Les légumes tendres tels que les tomates, les poivrons et les aubergines sont très appréciés sur le barbecue. En ce qui concerne les légumes plus durs, comme les carottes et les asperges vertes, il convient de les cuire à l’avance pendant quelques minutes pour ne pas avoir à les griller trop longtemps. Gebruik wel genoeg vetstof, want in tegenstelling tot worst en steaks bevatten groenten weinig vet.
Marinades et sauces pour le plein de goût
Les marinades et les sauces rendent vos plats de légumes encore plus savoureux. Sur notre page de recettes, vous trouverez les préparations pour la salsa de tomates piquante, la mayonnaise au basilic et aux agrumes, et bien plus encore.
Des salades qui rassasient
Moins de viande ou pas de viande du tout ? Cela signifie plus de place sur la table pour les salades ! Couscous, boulgour, pâtes grecques, riz, etc. : avec notre gamme de riz et de pâtes et nos recettes originales, vous quitterez la table en étant repu.
Options végétariennes et végétaliennes
En parlant de notre gamme, connaissez-vous nos produits végétariens et végétaliens ? Remplacez la viande de vos plats de barbecue préférés par des boulettes de viande végétaliennes, du tofu biologique ou un burger végétalien pour un repas tout aussi savoureux. Autre avantage : vous n'avez pas besoin de faire griller ces produits aussi longtemps que les brochettes et les spare-ribs. Veillez à vérifier le temps de cuisson indiqué sur l'emballage pour éviter qu'ils ne s’assèchent.
« Say cheese »
Les amateurs de fromage peuvent également s’en donner à cœur joie lors d'un barbecue végétarien. Par exemple, mettez notre camembert dans sa boîte en bois sur votre barbecue jusqu'à ce que le fromage soit ramolli (veillez à ce que les flammes ne puissent pas toucher la boîte). Idéal pour y tremper du pain à l'apéritif ! La mozzarella et la feta, elles, peuvent être ajoutées à une papillote avec des légumes frais.
Même les plus petits commencent à saliver lorsque maman ou papa sort le barbecue de l’abri de jardin. Offrez leur une expérience inoubliable :
Une alimentation équilibrée est importante, mais de temps en temps, vous avez droit au pécher. Surtout lors d'un barbecue d'été ! Vous souhaitez organiser un barbecue plus sain, tout en l’appréciant tout autant ? Alors nous avons quelques conseils à vous donner :
Dans la pyramide alimentaire de l'Institut flamand pour une vie saine (VIGL), vous trouverez de plus amples informations sur l'alimentation saine.
Vous adorez les barbecues, mais vous aimez moins le nettoyage après ? Grâce à ces conseils, votre grille sera à nouveau propre en un rien de temps !
Un conseil pratique avant de commencer à griller : graissez d'abord votre grille avec de l'huile d'olive. La viande collera moins pendant la cuisson et vous aurez moins de nettoyage à faire par la suite.
Notre sommelier a sélectionné quelques bouteilles qui se marient parfaitement avec un barbecue d'été. Envie d’obtenir d'autres suggestions ? Avec notre guide des vins, vous découvrirez quel vin se marie le mieux avec votre plat.
Accédez au guide des vins
Avec nos recettes faciles, même les préparatifs de votre barbecue seront festifs !
L'été chez ALDI signifie se régaler jusqu'au coucher du soleil... ou même plus longtemps. Quand on goûte à ces délices, on perd complètement la notion du temps !
Nous optons pour la nature à l'état pur. C'est pourquoi notre gamme de fruits biologiques, de culture locale et de saison continue de s'élargir. Saviez-vous par ailleurs que nous vendons de plus en plus de fruits en vrac ?
Des légumes bio, cultivés localement, de saison ... Notre gamme de légumes a délicieusement été élargie et devient de plus en plus durable. Cela rend le choix de la santé encore plus facile.
Chez nous, vous trouverez tous les jours des petits pains frais sortis tout droit du four. Ainsi, nous nous assurons que la qualité est toujours au rendez-vous chez vous.
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